VEGAN GERMANY

Eine Webseite für Veganer in Deutschland.

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Immer mehr Menschen verzichten inzwischen auf tierische Lebensmittel. Aber Vegan ist nicht nur eine Ernährungsweise sondern eine Lebensweise mit bewusster Einstellung, die dem Wohl der Tiere und der gesamten Gesellschaft dient. Der vegane Lebensstil steht für Umwelt, Gesundheit, Nachhaltigkeit und Lebensglück.

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  • Champignon-Bohnen-Auflauf
    || Veganes Rezept || Zeit: 10 min Vorbereitung / 35 min Zubereitung || Für eine Auflaufform Zutaten: 500 g Brechbohnen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 250 g Champignons 150 ml Gemüsebrühe 250 g Kokosmilch 2 EL Speisestärke Gewürze: Knoblauchpulver, Chillipulver, Paprikapulver, Pfeffer und Salz 1 EL Hefeflocken (Bierhefeflocken) etwas Olivenöl Rostzwiebeln Zubereitung:  Zwiebeln und Knoblach schälen […]
  • Nussecken
    || Veganes Rezept || Zeit: 5 min Vorbereitung / 50 min Zubereitung Zutaten: 450 g Mehl 525 g Zucker 2 EL Speisestärke 500 g vegane Margarine ggf. etwas mehr zum einfetten 6 Päckchen Vanillezucker 1 Pack Backpulver 75 ml Pflanzenmilch (Hafer, Mandel oder Soja) 300 g gemahlene Haselnüsse 300 g gehackte Mandeln 200 g vegane […]
  • Glühweingelee
    || Veganes Rezept || Zeit: 5 min Vorbereitung / 25 min Zubereitung Zutaten: 1 Flasche (750ml) Rotwein (darauf achten dass der vegan ist) 250 ml Orangensaft 250 ml Traubensaft 125 g Zucker 1 Bio Orange 1/2 Bio Zitrone 1 Zimtstange 2- 3 Sternanis ein paar Gewürznelken 700 g Gelierzucker Zubereitung: Rotwein, Orangen- und Traubensaft in […]
  • Vanillekipferl
    || Veganes Rezept || Zeit: 5 min Vorbereitung / 30 min Zubereitung || Für ein Backblech Zutaten: 200 g Pflanzliche Margarine 75 g Zucker 250 g Mehl 2 Packunge Vanillezucker 100 g gemahlene Mandeln 1 Vanilleschote 1 Prise Salz 100 g Puderzucker Zubereitung:  Alle Zutaten sollte Zimmertemperatur haben. In einer Rührschüssel alle Zutaten, bis auf […]
  • Der Start in eine vegane Ernährung
    Vegan werden Meistens ist es so, dass man langsam damit beginnt sich auf eine vegane Ernährung umzustellen. Es fällt vielen nicht leicht auf gewöhnliche Lebensmittel wie Fleisch, Eier, Milch, Käse, oder Sahne zu verzichten. Die meisten beginnen erst einmal vegetarisch zu leben also auf Fleisch zu verzichten und probieren dann langsam nach und nach die […]
  • Vegane Proteinquellen
    Der menschliche Körper braucht Proteine. Bei den Veganern kommen diese nicht aus der tierischen, sondern aus der pflanzlichen Ernährung. Das Gute ist, dass Protein in beinahe in jedem pflanzlichen Lebensmittel vorhanden ist. Aber wo ist am meisten Eiweiß drin? Hier findest du eine Liste der wichtigsten Proteinquellen, welche den höchsten Eiweißgehalt vorweisen. Was hat am […]
  • Vegane Adventskalender
    Der Advent steht vor der Tür, bald ist es soweit und wir dürfen endlich unser erstes Türchen öffnen. Schon jetzt findet man in den Läden eine große Auswahl an Weihnachtsmännern und klassischen Adventskalendern. Darunter sind viele nicht vegan. Zwischendurch findet man doch einen der vegan ist, aber wen man einen veganen Adventskalender kaufen möchte ohne […]
  • Walnuss-Plätzchen
    || Veganes Rezept || Zeit: 5 min Vorbereitung / 35 min Zubereitung || Für etwa 24 Plätzchen / ein Backblech Zutaten: 125 g Pflanzliche Margarine 80 g Zucker 60 g Mehl 1 Packunge Vanillezucker 1 Banane 200 g Walnüsse 100 g Haferflocken Zubereitung:  24 Walnusshälften auf die Seite legen für die Dekoration, die restlichen klein […]
  • Beerenlikör
    || Veganes Rezept || Zeit: 5 min Vorbereitung / 35 min Zubereitung || Für 2 Portionen (je 400 ml) Zutaten: 500 g Beerenmischung (auch Tiefgekühlt) 100 g Zucker 400 g Wasser 2 Packungen Vanillezucker 220g Vodka Zubereitung:  Beerenmischung mit 300 g Wasser und 100 g Zucker in einen Topf geben und so lange aufkochen bis […]
  • Gemüse-Gewürzpaste
    || Veganes Rezept || Zeit: 15 min Vorbereitung / 50 min Zubereitung || 1 Portion Zutaten: 200 g Staudensellerie 150 g Zucchini 250 g Möhren 100 g Zwiebel 100 g Tomaten 1 Knoblauchzehe 100 g Champignons 5 Stängel Petersilie frisch 1 El natives Olivenöl 120 g grobes Salz 30 g trockener Weißwein (bitte darauf achten, […]
  • Tiere sind unsere Freunde
    Tiere isst man nicht – genau das ist unser Statement! Teile diese Bilder weiter und zeig allen anderen, dass Tiere nicht auf unseren Teller gehören und dass sie genauso einen würdevollen Leben verdienen wie wir!
  • Panierte Big Steaks
    ( Werbung, Affiliate-Links ) Lass dich inspirieren! In diesem Video zeigt der Bio-Spitzenkoch Alfred Fahr, wie man das Beste aus den BIG STEAKS von VANTASTIC FOODS rausholt. Bon Appétit! Zutaten: Vantastic foods VANTASTIC BIG STEAKS AUS SOJA Fleischersatz Sojafleisch, 500g * Vantastic foods VANTASTIC PANCAKES, BIO, 180g * Rapsöl Gemüsebrühe Paniermehl
  • Dokus zum Thema „Vegan Leben“
    Auf dieser Seite findest du alle Dokus mit veganen Themen. Warum sollte man vegan werden? Viele Fleischkonsumenten haben keine Ahnung, wie die Tiere behandelt werden und nehmen nicht wahr, dass es sich bei ihnen um ein Lebewesen handelt. Doch immer mehr Menschen zeigen zunehmend Interesse und aufgeklärt zu sein bedeutet viel – daher haben wir […]
  • #IchLebeVegan
    Lebst du Vegan? Werde ein Teil der veganen Bewegung!Teile deine Story unter dem Hashtag #IchLebeVegan in den sozialen Medien, oder schreibe uns eine E-Mail. Gemeinsam vereinbaren wir einen Termin zu einem Interview in dem du uns diese Fragen beantworten kannst. Wer bist du? Woher kommst? Wie lange lebst du schon Vegan? Was hat dich dazu […]
  • Orangen-Bananen-Smoothie
    || Veganes Rezept || Zeit: 1 min Vorbereitung / 2 min Zubereitung || Für 1 Smoothie Zutaten: 1-2 Orangen 2 Bananen 200 ml Hafermilch 1 EL Haferflocken 1 TL Agavendicksaft Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen bis es die richtige Konsistenz erreicht hat. Und schon ist der Smoothie fertig. Weitere Rezepte findest […]
  • Weltvegantag
    Happy World Vegan Day Vielen Dank für Dein Mitgefühl für Tiere und die Sorge für unseren Planeten heute und jeden Tag! Auf eine liebenswürdige Welt und eine schöne Zukunft! Wann ist der Weltvegantag? Genau heute am 1. November findet der Welt Vegan Tag (World Vegan Day) statt, anlässlich der Gründung der Vegan Society vor 50 […]
  • Orangensaft selbst gemacht
    || Veganes Rezept || Zeit: 5 min Vorbereitung / 5 min Zubereitung || Für 1 Portion Zutaten: 3 Orangen 1 Zitrone 2 TL (am besten selbst gemachter) Vanillezucker 100 ml Wasser Zubereitung: Orangen und Zitrone schälen, in Stücke schneiden und in den Mixer geben. 2 TL Vanillezucker und Wasser hinzugeben und für etwa eine halbe […]
  • Orangen-Ingwer-Shot
    || Veganes Rezept || Zeit: 5 min Vorbereitung / 5 min Zubereitung || Für 2 Portionen Zutaten: 100g Ingwer, frisch 2 Orangen 1 Zitrone 1 TL Kurkuma, gemahlen 1 EL Agavendicksaft Zubereitung:  Ingwer, Orangen und Zitrone schälen  und in Stücke schneiden. In den Mixer geben und etwa 15 sec pürieren. Kurkuma und Agavendicksaft hinzugeben und […]
  • Möhren-Ingwer-Suppe
    || Veganes Rezept || Zeit: 10 min Vorbereitung / 35 min Zubereitung || Für 4 – 5 Portionen Zutaten: 1 große Zwiebel 1 daumengroßes Stück Ingwer etwas Olivenöl 250 g Möhren 200 g vegane Kokosmilch 800 ml Wasser 2 TL Gemüsebrühe oder paste 1 TL Curry + Koriander etwas Salz und Pfeffer Zubereitung: Zwiebeln und […]
  • Minestrone
    || Veganes Rezept || Zeit: 15 min Vorbereitung / 45 min Zubereitung || Für 4 – 5 Portionen Zutaten: 40 g natives Olivenöl 1 große Zwiebel 120 g Porree 100 g Staudensellerie 2-3 Möhren 1 Zucchini oder auch je nach Geschmack und Jahreszeit Bohnen, Kürbis oder anderes Gemüse. 2 TL Gemüsebrühe oder paste 1 l […]
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Was bedeutet vegan?

Vegan ist eine Lebensweise, bei der man auf alle tierischen Produkte verzichtet. Vegan ist aber nicht nur der Verzicht auf tierische Produkte wie z.B Fleisch, Fisch oder Milchprodukte sondern auch auf Dinge, die von Tieren stammen oder für solche, für die ein Tier leiden muss. Dazu gehören unteranderem Kleidungsstücke aus Wolle, wie auch Kosmetika die auf Tierprodukte basieren oder an Tieren getestet werden.

Welche Produkte sind vegan?

Vegane Produkte erkennt man oft an einem Siegel mit der Aufschrift „VEGAN“. Es gibt ein Haufen an Lebensmittel die vegan sind und die Liste wurde in den Jahren immer größer.
Obst und Gemüse und Getreide, Reis, Nüsse, Hülsenfrüchte sind natürliche Produkte die von Natur aus vegan sind.
Nudel sind in den meisten Fällen auch vegan, da sie hauptsächlich aus Hartweizen hergestellt werden. Dabei ist immer zu beachten und zu schauen ob diese auch wirklich ohne Ei sind. Das gleiche gilt beim Brot. Milchprodukte gibt es als alternative pflanzliche Milch aus Soja, Mandeln, Dinkel, Reis, Kokos oder Hafer. Daraus ergeben sich auch tolle Jogurtalternativen. Auch finden wir heutzutage eine große Auswahl an Ersatzprodukten im Supermarkt. Egal ob Käse, Ei, Wurst oder Fleischsorten gibt es eine immer größere Auswahl.
Viele Produkte basieren auf Soja, Lupinen oder Tofu.
Auch Jackfriut ist eine gute Alternative zum Fleisch.
Hefeflocken sind super als Käseersatz und sind reich an Vitamin-B. Statt Honig kann man z.B. Agavendicksaft oder Ahornsirup verwenden. Wobei man aber achten sollte sind tierische Bestanteile die nicht auf dem ersten Blick erkennbar sind. Nicht alle Säfte oder Weine sind vegan. Manche werden mit Gelatine geklärt. Genauso befindet sich in vielen diversen Gummibärchen diese Gelatine. Aber auch bei Süßem kann man auf Milch- und Gelatinefreie Produkte greifen.

Ist vegane Ernährung gesund?

Grundsätzlich ist es natürlich immer die Frage, wie die Ernährung im allgemeinen aussieht. Wer sich ausgewogen ernährt lebt auch gesünder. Durch viel Gemüse und Obst in einer Mischung mit Getreide versorgen wir unseren Körper mit wichtigen Nährstoffen sowie mit Vitaminen und Mineralstoffen. Dass Menschen, die vegan leben gesünder leben, ist nicht belegt, aber oft leben sie deshalb gesünder, da sie bewusster essen und darauf achten was der Körper an Nährstoffen braucht. Auf bestimmte Nahrungsergänzungsmittel wie Vitamin B12 und in (Wintermonaten) Vitamin D sollte evtl. zurückgegriffen werden.

Wann ist vegan ungesund?

Dass Vegan ungesund sein soll, ist ein Vorurteil. Vegane Ernährung ist nur dann ungesund, wenn man sich ausschliesslich von veganen Fertigprodukten oder zu einseitig ernährt.

Wie ist es vegan zu leben?

Sicher ist der Anfang in ein Veganer Leben nicht immer ganz einfach. Aber mit der Zeit wird alles zu einer Gewohnheit und man weiß genau auf was man achten muss. Die große Anzahl an Ersatzprodukten und Lebensmittel- Kennzeichnungen machen es um einiges angenehmer, da man da auf Anhieb sehen kann, dass in diesem Produkt keine versteckte tierische Bestanteile vorhanden sind.


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