Kategorie: Snacks

Kategorien
Allgemein Snacks Vegane Rezepte

Geröstete Kürbiskerne

Geröstete Kürbiskerne

|| Veganes Rezept

|| Zeit: 5 min Vorbereitung / 30min Zubereitung

Zutaten:

  • Kürbiskerne (Kerne vom Fruchtfleisch trennen, und gründlich abspülen.
  • 3 EL Olivenöl
  • Verschiedene Gewürze wie zum Beispiel Chilli, Koriander, Paprikagewürze, Salz und Pfeffer oder gerne nach Geschmack auch andere

Zubereitung:

In eine Schüssel Olivenöl, Gewürze und saubere Kürbiskerne geben und zusammen vermischen.

Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen etwa 30 Min bei 175 Grad Umluft knusprig backen.

Etwas abkühlen lassen und schon sind sie zum Snacken bereit.

Sie schmecken besonders lecker und eignen sich super zum knabbern.

Kategorien
Allgemein Snacks Vegane Rezepte

Gebrannte Mandeln

|| Veganes Rezept

|| Zeit: 5 min Vorbereitung / 15 min Zubereitung

Zutaten:

  • 200 g Mandeln
  • 200 g brauner Zucker
  • 100 ml Wasser
  • 1 Pack Vanillezucker
  • etwas Zimt

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf die Mandeln in eine Pfanne geben. Sobald es anfängt zu kochen die Mandeln hinzufügen. Bei mittlerer Temperatur und ständigen rühren bis die Flüssigkeit verschwunden ist und der Zucker an den Mandeln klebt.

Damit sich der Zucker nicht mehr löst, die Pfanne von der Herdplatte nehmen und die Mandeln auf einem Backblech verteilen und abkühlen lassen.

Weitere Rezepte findest du in unserer Facebook-Gruppe:

Kategorien
Allgemein Snacks Vegane Rezepte

Bruschetta

|| Veganes Rezept

|| Zeit: 5 min Vorbereitung / 10 min Zubereitung

Zutaten:

  • 1 Caibatta oder anderes beliebiges Brot (natürlich ohne Milch und Eier gebacken)
  • Olivenöl
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 2-3 Tomaten
  • Basilikum
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Zu erst schneiden wir unser Brot in Scheiben. Die Tomaten werden in kleine Würfel geschnitten.

Olivenöl in eine Pfanne geben und Brotscheiben von einer Seite knusprig anbraten.

Aus der Pfanne holen und mit der geschälten Knoblauchzehe über die angebratene Seite fahren, je nach Intensität – weniger oder mehr.

Tomatenwürfel in eine kleine Schüssel geben und würzen. Anschließend auf den Brötchen verteilen.

Und schon sind sie bereit zum servieren.

Perfekt als Vorspeise.

Weitere Rezepte findest du in unserer Facebook-Gruppe: