Vegan Germany
|| Veganes Rezept
|| Zeit: 5 min Vorbereitung / 5 min Zubereitung
|| Für 1 Portion
Orangen und Zitrone schälen, in Stücke schneiden und in den Mixer geben. 2 TL Vanillezucker und Wasser hinzugeben und für etwa eine halbe Minute im Mixer pürieren.
Durch den Vanillezucker bekommt der Orangensaft ein mildes Aroma.
|| Veganes Rezept
|| Zeit: 5 min Vorbereitung / 5 min Zubereitung
|| Für 2 Portionen
Ingwer, Orangen und Zitrone schälen und in Stücke schneiden.
In den Mixer geben und etwa 15 sec pürieren.
Kurkuma und Agavendicksaft hinzugeben und nochmal pürieren.
In einem verschließbares Gefäß abfüllen.
Kann man pur trinken oder mit Wasser mischen.
Im Kühlschrank gelagert, bis zu einer Woche haltbar.
|| Veganes Rezept
|| Zeit: 10 min Vorbereitung / 35 min Zubereitung
|| Für 4 – 5 Portionen
Zwiebeln und Ingwer klein schneiden. Öl in ein Topf geben und erhitzen. Ingwer und Zwiebel glasig dünsten. In der Zwischenzeit die Möhren schälen und kleinschneiden und dann hinzugeben und etwas anbraten.
Wasser, Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzugeben. Mit Curry, Koriander und etwas Salz und Pfeffer würzen.
Das ganze dann eine halbe bei mittlerer Temperatur köcheln lassen.
Danach mit dem Mixer oder Pürierstab pürieren. Suppe abschmecken und heiß servieren.
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